En un mundo saturado de información, que en realidad se trata de desinformación, Virginia se enfurece al escuchar lo que sus pacientes repiten en su consulta. Muchos de ellos creen en mantras totalmente erróneos sobre cómo alimentarse de manera correcta. Una de las frases favoritas que desafían su comprensión es: La fruta de postre engorda.
Es así como nace @Dietistaenfurecida, como una necesidad de desmontar, con fundamentos y sin tapujos, las mentiras que se propagan por ahí, al mismo tiempo que ofrece conceptos clave para lograr una alimentación adecuada.
En este audiolibro narrado por la propia autora, se recopilan datos útiles que nos permitirán tomar el control y descubrir la verdad detrás del consumo de carbohidratos, proteínas y grasas; así como la alimentación vegetariana o vegana, y los alimentos ecológicos o transgénicos. De esta manera, comprenderemos lo que realmente importa en la nutrición y tendremos las herramientas necesarias para tomar decisiones acertadas a la hora de alimentarnos.
